Một số công thức cơ bản cho bệnh nhân nuôi ăn qua ống thông dạ dày
Một số điều cần lưu ý và các biện pháp xử lý một số trường hợp có thể xảy ra khi cho ăn qua ống thông dạ dày
Chuẩn bị trước quá trình nuôi ăn:
- Đảm bảo dung dịch dinh dưỡng được chuẩn bị đúng cách với tỷ lệ chính xác của nước, protein, carbohydrate và chất béo.
- Kiểm tra lại đường ống và thiết bị trước khi sử dụng để đảm bảo chúng sạch sẽ và hoạt động tốt.
Kỹ thuật cho quá trình nuôi ăn:
- Thực hiện quá trình nuôi ăn dưới sự giám sát của người chuyên nghiệp hoặc người được đào tạo.
- Đảm bảo rằng tốc độ và lượng dung dịch nuôi ăn được điều chỉnh phù hợp với tình trạng sức khỏe của bệnh nhân.
- Đảm bảo rằng bệnh nhân thoải mái trong quá trình nuôi ăn và không gặp phải bất kỳ vấn đề nào như đau hoặc khó chịu.
Xử lý các vấn đề có thể xảy ra:
- Nghẹt ống: Nếu ống thông bị nghẹt, ngừng việc cho ăn ngay lập tức và thử làm sạch hoặc thay thế ống.
- Nôn mửa: Nếu bệnh nhân nôn mửa trong quá trình nuôi ăn, ngừng việc cho ăn và liên hệ với bác sĩ để xem xét lại phương pháp nuôi ăn hoặc điều trị.
- Đau hoặc khó chịu: Nếu bệnh nhân gặp đau hoặc khó chịu trong quá trình nuôi ăn, tạm dừng việc cho ăn và thông báo cho bác sĩ để đánh giá và điều chỉnh.
Chăm sóc sau khi nuôi ăn:
- Sau khi nuôi ăn, đảm bảo rằng ống và các thiết bị được làm sạch và bảo quản đúng cách.
- Theo dõi tình trạng sức khỏe của bệnh nhân sau mỗi lần nuôi ăn và ghi chép lại các tình huống đặc biệt hoặc vấn đề phát sinh.
Luôn luôn tìm kiếm sự hướng dẫn của các chuyên gia y tế khi nuôi ăn qua ống thông dạ dày và luôn sẵn sàng xử lý mọi vấn đề có thể xảy ra một cách nhanh chóng và chính xác.
Thực đơn cơ bản chăm sóc bệnh nhân mổ thông dạ dày
Có nhiều công thức để nuôi dưỡng bệnh nhân ăn qua ống thông như sau:
1. Nước trái cây
- Nước cam hoặc chanh 50 ml.
- Đường 250g.
- Nước sôi để nguội vừa đủ 1000ml.
Mỗi lít nước trái cây cung cấp 1017 kcal, 218g glucid. Tuy nhiên, công thức này không thể áp dụng lâu dài vì không có protein, lipid.
2. Sữa bò
- Sữa đặc 250g.
- Nước sôi vừa đủ 1000ml.
Hoặc:
- Sữa bột tách bơ 120g.
- Đường 50g.
- Dầu ăn 20g.
- Nước đun sôi để nguội vừa đủ 1000ml.
Mỗi 1000 ml sữa pha theo cách trên sẽ cung cấp cho người bệnh lượng dinh dưỡng:
- Protein: 22.5g.
- Lipid: 22.1g.
- Glucid: 172g.
- Năng lượng: 977 kcal.
3. Bột hỗn hợp
- Bột gạo: 40g.
- Bột đậu tương: 40g.
- Bột mộng đậu: 10g.
- Bột mộng ngô: 10g.
- Đường: 100g.
- Sữa bột tách bơ: 20g.
- Dầu ăn: 10g.
- Nước vừa đủ: 1000ml.
Mỗi 1000 ml bột hỗn hợp pha theo cách trên sẽ cung cấp cho người bệnh lượng dinh dưỡng:
- Protein: 26g.
- Lipid: 17.6g.
- Glucid: 151.5g.
- Năng lượng: 876 kcal.
4. Súp rau thịt
- Khoai tây hoặc khoai sọ: 300g.
- Cà rốt hoặc bí đỏ: 100g.
- Su hào: 50g.
- Thịt nạc: 50g - 100g.
- Gạo: 30g.
- Bột mộng ngô: 10g.
- Bột mộng đậu: 10g.
- Dầu ăn: 10g.
- Muối ăn: 4g.
- Nước vừa đủ 1000ml.
Mỗi 1000ml súp rau thịt theo cách trên sẽ cung cấp cho người bệnh lượng dinh dưỡng:
- Protein: 20g.
- Lipid: 18g.
- Glucid: 90.2g.
- Năng lượng: 603 kcal.
Thức ăn cho bệnh nhân mổ thông dạ dày phải nhuyễn để bơm qua ống thông dễ dàng
5. Dịch sữa trứng
- Sữa đặc: 250ml.
- Bí đỏ hoặc cà rốt: 150g.
- Trứng gà: 1 quả.
- Dầu ăn: 10g.
- Bột gạo: 40g.
- Bột mộng: 20g.
- Nước vừa đủ: 1000ml
Mỗi 1000ml dịch sữa trứng theo cách trên sẽ cung cấp cho người bệnh lượng dinh dưỡng
- Protein: 30.3g.
- Lipid: 37.9g.
- Glucid: 180g.
- Năng lượng: 1181kcal.
6. Các chế phẩm bán sẵn
- Vivonex, Ensure, Enplus...
Ví dụ bữa ăn cho bệnh nhân
Bệnh nhân tuổi trưởng thành, chẩn đoán hôn mê do chấn thương sọ não sau tai nạn giao thông. Cần cung cấp 400ml/bữa x 6 bữa/ngày. Nguyên liệu một bữa gồm:
- Bột gạo tẻ: 40g.
- Dầu ăn: 10 g.
- Bột đậu nành: 20g.
- Giá đỗ: 50 g.
- Trứng gà: 1 quả.
- Muối: 1 g.
- Sữa hộp: 10g.
- Nước vừa đủ: 400 ml.
Giờ ăn: 7 giờ - 9 giờ - 11 giờ - 14 giờ - 17 giờ - 20 giờ.
Cam 500g vắt lấy nước bơm riêng làm vài lần sau ăn dịch nuôi trên. Không vắt nước quả vào dịch nuôi để tránh vón.
Giá trị dinh dưỡng của khẩu phần:
- Protein: 132.6g.
- Lipid: 120.7g.
- Glucid: 307g.
- Năng lượng: 2920 kcal.
