Giỏ hàng

Cà phê có tốt cho sức khỏe tim mạch không? 3 nghiên cứu mới dưới đây sẽ giúp bạn

Các nghiên cứu về tác động của caffeine đối với sức khỏe tim mạch đã thu hút nhiều sự quan tâm trong những năm gần đây. Một câu hỏi quan trọng vẫn còn tồn tại: bao nhiêu caffeine là quá nhiều?

Trong bản tóm tắt này, Medical News Today tổng hợp các bằng chứng mới nhất từ nhiều nghiên cứu để làm nổi bật những phát hiện và rút ra kết luận chính. Một số nghiên cứu cho rằng tiêu thụ caffeine có thể giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong khi các nghiên cứu khác cho thấy tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ.

Hàng triệu người là người uống cà phê thường xuyên. Một số người thích tiêu thụ đồ uống có caffeine này vào buổi sáng để tăng sự tỉnh táo và giảm mệt mỏi, trong khi những người khác uống cả ngày để tận dụng các lợi ích sức khỏe khác.

Vì cứ 7 ca tử vong trên toàn thế giới thì có 1 ca do bệnh mạch vành, lợi ích tiềm năng của cà phê trong việc bảo vệ tim mạch khiến chủ đề này trở nên đáng nghiên cứu.

Nghiên cứu gần đây nhất về chủ đề này, được công bố trên Rheumatology vào ngày 9 tháng 10, cho thấy tiêu thụ nhiều caffeine (có trong các loại như cà phê, trà, và ca cao) có thể giúp cải thiện sức khỏe mạch máu. Điều đặc biệt thú vị trong nghiên cứu này là nó được thực hiện trên bệnh nhân lupus, một bệnh tự miễn có liên quan đến nguy cơ tăng cao của đột quỵ, đau tim và bệnh tim mạch.

Nhưng tất cả các bằng chứng hiện tại cho biết điều gì? Liệu cà phê có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, hay quá nhiều sẽ gây hại?

Cafe có tốt cho sức khoẻ không
Cafe có tốt cho sức khoẻ không?

 

Uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ tiểu đường, bệnh tim?

Tóm tắt:
Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 9 trên Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism của Hiệp hội Nội tiết, việc tiêu thụ cà phê và caffeine ở mức độ vừa phải thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường loại 2, bệnh mạch vành và đột quỵ. Số lượng cà phê có tác dụng bảo vệ mạnh nhất được tìm thấy là khoảng 200–300 mg mỗi ngày, tức khoảng 2-3 cốc cà phê.

Kết luận chính:

  • Các nhà nghiên cứu so sánh những người không tiêu thụ caffeine hoặc uống ít hơn 100 mg mỗi ngày với những người uống khoảng 200 đến 300 mg caffeine mỗi ngày, tương đương với ba tách cà phê.

  • Nhóm uống caffeine vừa phải giảm được 48,1% hoặc 40,7% nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

  • Nghiên cứu sử dụng dữ liệu từ UK Biobank với một cỡ mẫu lớn gồm hơn 360.000 người ở độ tuổi từ 37–73.

Melanie Murphy Richter, MS, RDN, một chuyên gia dinh dưỡng không tham gia vào nghiên cứu, giải thích rằng cơ chế mà caffeine có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 là do nó tăng cường độ nhạy insulin và thúc đẩy chuyển hóa chất béo để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Các chuyên gia như bác sĩ Cheng-Han Chen, một bác sĩ tim mạch can thiệp có chứng nhận không tham gia vào nghiên cứu, cảnh báo không nên quá đánh giá cao lợi ích của caffeine và nói rằng cả cà phê và trà đều là thức uống phức tạp chứa hàng trăm hợp chất hoạt tính sinh học, và tác dụng sinh học của chúng có thể vượt ra ngoài chỉ caffeine.

Uống quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim?

Tóm tắt:
Một nghiên cứu chưa được công bố trên một tạp chí bình duyệt nhưng được trình bày gần đây tại ACC Asia 2024 ở Ấn Độ vào tháng 8 cho thấy những người tiêu thụ caffeine với liều lượng cao ít nhất năm ngày mỗi tuần có thể có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn. Điều này đúng ngay cả khi người tham gia nghiên cứu có sức khỏe tốt.

Kết luận chính:

  • Đối với nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu xác định tiêu thụ caffeine mãn tính là uống bất kỳ đồ uống nào chứa caffeine ít nhất năm ngày mỗi tuần trong hơn một năm.

  • Lượng caffeine này tương đương với khoảng 400 mg caffeine hàng ngày, hoặc khoảng bốn tách cà phê, hai lon nước tăng lực, hoặc 10 lon soda.

  • Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những người tiêu thụ ít nhất 400 mg có nhịp tim và huyết áp tăng theo thời gian.

Bác sĩ Nency Kagathara, tác giả chính của nghiên cứu và là nhà nghiên cứu tại Khoa Nội của Zydus Medical College and Hospital ở Ấn Độ, nhận xét rằng tiêu thụ caffeine đều đặn có thể khiến các cá nhân khác có nguy cơ mắc tăng huyết áp và các biến cố tim mạch khác. Việc nâng cao nhận thức về những rủi ro này là rất quan trọng để cải thiện sức khỏe tim mạch cho tất cả mọi người.

Tiêu thụ cà phê hoặc trà có ảnh hưởng đến nguy cơ đột quỵ không?

Tóm tắt:
Theo một nghiên cứu được công bố trên Journal of Stroke vào ngày 27 tháng 9, đồ uống có ga, nước trái cây và tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ bị đột quỵ và xuất huyết não. Tuy nhiên, các rủi ro liên quan đến các loại đồ uống này khác nhau tùy thuộc vào dân số và nơi cư trú của người tham gia nghiên cứu.

Kết luận chính:

  • Uống hơn bốn tách cà phê mỗi ngày làm tăng 37% khả năng một người bị đột quỵ.

  • Tuy nhiên, uống ít hơn bốn cốc cà phê mỗi ngày hoặc một lượng vừa phải hàng ngày không có liên quan đến nguy cơ đột quỵ tăng cao.

  • Trong số các đồ uống có caffeine khác, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng uống từ ba đến bốn tách trà đen mỗi ngày giúp giảm 29% nguy cơ đột quỵ.

Bác sĩ Christopher Yi, một bác sĩ phẫu thuật mạch máu có chứng nhận tại Trung tâm Y tế Memorial Orange Coast ở Fountain Valley, CA, người không tham gia nghiên cứu, cho biết: “Giống như hầu hết mọi thứ khi tiêu thụ, vừa phải sẽ an toàn hơn so với quá mức.”


Các nghiên cứu mới nhất cho thấy rằng việc tiêu thụ cà phê với lượng vừa phải có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh mạch vành. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và các vấn đề về tim mạch. Để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ cà phê, bạn nên uống ở mức độ vừa phải, tức khoảng 2–3 cốc mỗi ngày, đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống cân bằng.

 
Theo: Medical News Today
Facebook Top
Zalo