Ăn Gì Và Tránh Gì Sau Phẫu Thuật Hậu Môn Nhân Tạo: Hướng Dẫn Dinh Dưỡng Hữu Ích

Nhóm Thực Phẩm

Các Món Nên Tránh

Sản phẩm từ sữa chứa lactose

Sữa nguyên kem, kem, phô mai, kem phô mai, kem sữa

Thịt & đạm nhiều chất béo

Thịt rán, xúc xích, thịt xông khói, thịt cừu, đồ ăn nhanh

Đạm thực vật khó tiêu

Đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, các loại hạt, quả hạch

Ngũ cốc nguyên hạt

Gạo lứt, quinoa, bánh mì nguyên cám, mì nguyên cám, cám lúa mì

Trái cây có vỏ/hạt

Táo, đào, dâu tây, nho, trái cây sấy khô, nước ép mận

Rau củ sống/cứng tiêu hóa

Khoai tây còn vỏ, cà tím, dưa leo, ngô, bỏng ngô, bí mùa đông

Tráng miệng, đồ ngọt

Bánh kem, bánh quy, sô cô la, bánh ngọt khác

Đồ uống nên tránh

Đồ uống có cồn (rượu, bia), đồ uống có ga (nước ngọt, nước seltzer)

Nhóm Thực Phẩm

Các Món Nên Dùng

Sản phẩm sữa dễ tiêu

Sữa chua có lợi khuẩn, sữa ít béo hoặc không béo, kefir, buttermilk, sữa hạt

Thịt và đạm dễ tiêu

Gà không da, thịt bò nạc, cá, trứng, phô mai ít béo, bơ đậu phộng mịn

Ngũ cốc tinh luyện

Cơm trắng, mì trắng, bánh mì trắng, bánh bagel làm từ bột mì tinh luyện

Trái cây dễ tiêu

Chuối, trái cây đóng hộp (trừ dứa), dưa lưới bỏ hạt, trái cây gọt vỏ

Rau củ nấu chín

Khoai tây nghiền, khoai lang, cà rốt, bí xanh (gọt vỏ, bỏ hạt), đậu đóng hộp

Nước uống tốt

Nước lọc, nước ép nam việt quất, cà phê/trà không caffeine, đồ uống thể thao

Nguyên Tắc

Chi Tiết

Ăn chậm, nhai kỹ

Nhai đến khi thức ăn gần như lỏng trong miệng

Chia nhỏ bữa ăn

Ăn 5–6 bữa nhỏ/ngày thay vì 3 bữa lớn

Uống đủ nước mỗi ngày

Khoảng 2 lít/ngày (8–10 cốc nước)

Giới hạn chất xơ

Trong vài tuần đầu, chọn thực phẩm ít chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa

Thử từng món mới

Khi thêm thực phẩm mới, thử từng món để theo dõi phản ứng cơ thể